#26 Blogi - Ravinnon monipuolisuus 4/4

Monipuolista ruokavaliota voi noudattaa esimerkiksi seuraamalla ruokapyramidia, joka sisältää runsaasti kasviksia, hedelmiä ja marjoja, täysjyväviljatuotteita, hyviä rasvoja, vähärasvaisia maitotuotteita, kalaa, siipikarjaa sekä kohtuudella lihavalmisteita ja kananmunaa. Hiilihydraatit, rasvat, proteiinit ja kasvikset ovat siis jokainen suuressa roolissa monipuolisessa ruokavaliossa. Aivan pyramidin huipusta löytyvät sattumat, joita terveellisessä ja monipuolisessa ruokavaliossa tulisi olla kaikista vähiten ja niitä ei tulisi nauttia joka päivä. Kaikkia ravintoaineita olisi suotavaa käyttää monipuolisesti, eli ei yksipuolisesti esimerkiksi pelkkää kurkkua, riisiä ja kanaa, vaan kasvisten, proteiinien ja hiilihydraattien lähteitä monipuolisesti hyödyntäen.

Monipuolista ruokavaliota tulisi noudattaa päivittäin ja se pitää sisällään myös suojaravintoaineita, kuten folaattia, D-vitamiinia, rautaa, magnesiumia ja kalsiumia. Suojaravintoaineita ovat vitamiinit, kivennäisaineet sekä proteiinit. Erityisesti henkilön, joka noudattaa kasvisruokavaliota, täytyy kiinnittää huomiota raudan, B12-vitamiinin, D-vitamiinin, kalsiumin, jodin sekä sinkin riittävään saantiin.

Ruokavalion monipuolisuutta kannattaakin tarkastella siltä kannalta, että se on terveellistä, eli sisältää terveyden kannalta hyödyllisiä ravintoaineita, maistuu hyvältä ja on värikästä! Monipuolinen, terveellinen, säännöllinen ja oikean määrän eri elementtejä sisältävä ruokavalio parantaa aineenvaihduntaa ja pitää kehon sekä mielen tyytyväisenä.