#24 Blogi - Laadukas ravinto 2/4

Ravinnon tehtävä on poistaa nälkää ja janoa ja lisäksi se auttaa monessa muussa asiassa. Ruoan laatu sekä määrä vaikuttavat terveyteen ja painonhallintaan. Tässä osiossa keskitymme ravinnon laatuun, eli mitä laadukas ravitsemus pitää sisällään ja minkä vuoksi se on tärkeä muistaa. Ravinnon laatu tarkoittaa ravintotiheyttä, eli paljonko jossakin ruoassa on ravintoaineita esimerkiksi grammamäärää kohden. Eniten tulisi suosia tuotteita, joissa on vähän tai kohtuudella energiaa ja paljon ravintoaineita. Oikeanlainen ravinto pitää mielen hyvänä, olo on virkeämpi ja jaksaminen paranee, kukapa ei haluaisi jaksaa arjessa paremmin ja voida hyvin?

Laadukas ravinto pitää sisällään hyviä hiilihydraatteja, rasvoja sekä proteiineja. Tämän lisäksi laadukas ravinto on monipuolinen ja vaihteleva ja sisältää runsaasti värikkäitä kasviksia, marjoja sekä hedelmiä, sillä ne sisältävät hyviä kuituja ja lisäävät kylläisyyden tunnetta. Kasviksia, marjoja ja hedelmiä tulisi nauttia jokaisella aterialla. Viljatuotteista tulisi suosia täysjyvätuotteita, eli esimerkiksi täysjyväriisiä tai -pastaa, täsyjyväleipää sekä täysjyvähiutaleita. Kun valitsemme arjessa mahdollisimman usein hyviä vaihtoehtoja, mielen lisäksi myös koko keho voi ja jaksaa paremmin.

Proteiinin lähteenä toimii hyvin vähärasvainen liha kohtuudella käytettynä, nahaton siipikarja, kuten kalkkuna tai broileri sekä palkokasvit, kuten linssit ja pavut. Lisäksi kananmuna on hyvä proteiinin lähde ja sisältää hyviä ravintoaineita mutta jos veren kolesterolipitoisuus on suurentunut, tulisi kananmunan käyttöä rajata 3-4 kappaleeseen viikossa. Kalasta saa myös proteiinia ja se sisältää samalla hyviä, pehmeitä rasvoja sekä D-vitamiinia. Terveyttä edistäviä rasvoja ovat kasviöljyt, kasvirasvalevitteet sekä öljypohjaiset salaatinkastikkeet. Ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, eli ovat niin sanotusti pehmeitä rasvoja. Hyviä rasvanlähteitä ovat myös avokado, pähkinät ja siemenet. Nesteitä on myös nautittava päivässä tarpeeksi ja siinäkin on syytä kiinnittää huomiota laatuun. Vesi on paras juoma janoon ja sitä tulisi juoda riittävästi päivittäin.

Laadukas ravinto pitää sisällään vain vähän suolaa, sillä runsas suolan käyttö voi johtaa kohonneeseen verenpaineeseen. Omaa suolan käytön määrää on mahdollista vähentää valitsemalla vähäsuolaisia vaihtoehtoja ja olla lisäämättä ruuan sekaan sen valmistusvaiheessa lisää suolaa. Sydänmerkki on hyvä apu, sillä sydänmerkillä varustetut tuotteet ovat terveyden kannalta parempia valintoja ja sisältävät yleensä vähemmän suolaa ja sokeria, rasvan laatu on parempaa ja kuituja on riittävästi.

Hyvinvointiin panostaminen vaatii aikaa, tahtoa ja motivaatiota, jos elintavat ja ravinnon laatu eivät ole ennestään olleet kunnossa. On siis oltava kärsivällinen sekä armollinen itselleen ja aloittaa suunta kohti hyvinvoivampaa arkea pienin askelin.